न्यूयॉर्क। शाकाहारी लोगों के लिए अच्छी खबर है। उन्हें जल्द शाकाहारी अंडा मिलने की संभावना है। एक अमेरिकी कंपनी का कहना है कि वह मुर्गी के अंडे की जगह पर पौधे से प्राप्त सामग्रियों को लेकर एक पौष्टिक अंडा तैयार कर रही है। यह शुद्ध शाकाहारी होगा। पौधों के तत्व से शाकाहारी अंडा तैयार करने जा रही सैन फ्रांसिस्को की कंपनी हैंप्टन क्रीक के सीईओ जोश टेटिक ने बताया, दशकों से अंडे के विविध प्रकार के विकल्प उपलब्ध हैं। लेकिन नई वैज्ञानिक विधियों का इस्तेमाल कर ऐसे और नए उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं जिनका न केवल स्वाद अच्छा होगा बल्कि वे भी पौष्टिक भी होंगे।
उन्होंने कहा कि लोग अंडे और मांस का विकल्प प्राप्त करने के करीब पहुंच गए हैं। हालांकि अभी इसके मिश्रित परिणाम सामने आए हैं। अभी केवल पौधे की आठ प्रतिशत प्रजातियों की मांसाहारी भोजन के विकल्प में रूप में ही खोज की जा सकी है।
