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रमजान इफ्तार मेनू भी हुआ मॉडर्न, पिज्जा-बर्गर, चाऊमिन शामिल

ramadan-Iftar-holy-month-menu-modern-pizza-burgers-chaumin-lucknow-city-news-hindiलखनऊ. रमजान के पवित्र महीने में रोजा खोलने में भी अब आधुनिकता ने दस्तक दे दी है. नवाबों के शहर लखनऊ में अब मुसलमान शाम की नमाज के बाद इफ्तार में पिज्जा, बर्गर और पैन केक ले सकेंगे.
लखनऊ में हुसैनाबाद ट्रस्ट के अंतर्गत आने वाली 10 मस्जिदों में देखा जा रहा है कि इन दिनों शाम की नमाज के बाद की चंद लोग ही मस्जिद में अब भोजन के लिए रुकते हैं, जिसके कारण बड़ी मात्रा में इफ्तार का खाना बर्बाद हो जाता है. इसका ख्याल रखते हुए ट्रस्ट ने अब युवा पीढ़ी की पसंद के अनुरूप पिज्जा, बर्गर, फ्रेंच फ्राइज, पैनकेक और चाऊमीन जैसी डिसेज परोसने की तैयारी में है.
ट्रस्ट के एक अधिकारी ने रोजेदारों को इफ्तार में परोसे जाने वाले भोजन के मेनू में किए गए बदलावों के बारे में कहा, कि मस्जिद प्रबंधन ने रोजेदारों की कम होती संख्या को देखते हुए इफ्तार के मेनू में बदलाव करने का फैसला किया, ताकि रोजेदार शाम की नमाज अदा करने के बाद पहले की तरह मस्जिदों में इफ्तार के लिए रुकें.
पूर्व अवध रियासत के महासचिव शिकोह आजाद ने मस्जिदों में रोजेदारों की इस स्थिति से मस्जिद प्रबंधन और शहर प्रशासन को अवगत कराया. इसके बाद हुसैनाबाद ट्रस्ट के सचिव और अतिरिक्त जिला अधिकारी (पश्चिम) हरि प्रताप शाही ने एक निगरानी समिति गठित की.
निगरानी समिति ने चर्चा के बाद इफ्तार के मेनू में बदलाव करने का फैसला किया. इस साल नए रोजा इफ्तार के लिए समिति को 10 लाख रुपये आबंटित किए गए हैं. पारंपरिक इफ्तार के तहत मेनू में बिरयानी, शामी कबाब, ब्रेड और मक्खन, आलू पैटीज, आलू कचालू, केले और खजूर रखने का रिवाज है. पिज्जा, बर्गर के अलावा नए इफ्तार मेनू में पैनकेक, स्प्रिंग रोल्स और उबले अंडे भी शामिल किए गए हैं.

NCR Khabar News Desk

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